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Présenter Hong Kong et la nourriture, et de minuscules bouchées de dim sum délicatement emballées dans de légers paniers en bambou viennent à l’esprit. Cela n’a rien d’étonnant : située à l’extrémité sud-est de Canton, Hong Kong possède l’une des meilleures cuisines cantonaises du monde. Mais beaucoup de visiteurs (et de locaux) passent à côté... Lire la suite