Lorsque les poivrons ont été introduits pour la première fois en Europe en 1493, les gens sont devenus fous. Les poivrons étaient brillants, colorés, riches en saveur, diversifiés et surtout, ils étaient sains.
Les explorateurs, originaires d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, ont ramené suffisamment de graines pour que les poivrons soient désormais cultivés dans le monde entier. Les consommateurs ont accès à la grande variété de piments, au piment scotch bonnet, aux piments de Cayenne et aux poivrons communs. Ce qui était à l’origine un luxe latino-américain, est maintenant un délice mondial auquel la plupart des gens peuvent avoir accès dans leur supermarché local.
Mais, malgré le fait que tant de personnes consomment des poivrons, peu connaissent réellement leurs étonnants avantages pour la santé. Ici, nous allons en passer en revue 5 !
Les poivrons sont étonnants pour la santé nutritionnelle
La première grande chose à propos des poivrons est qu’ils sont faibles en calories tout en étant incroyablement denses en nutrition.
90% des présentent des carences nutritionnelles. Les carences sont directement liées à une myriade de maladies horribles allant du cancer à l’ostéoporose. En bref, vous voulez avoir un apport correct en nutriments. Mais il y a de fortes chances, statistiquement parlant, que vous fassiez partie des 90% qui manquent de nutriments.
La bonne nouvelle, c’est que les poivrons assurent vos arrières ! Les poivrons sont une excellente source de vitamine C et de vitamine A. Un seul poivron contient la totalité de vos besoins quotidiens. En dehors de cela, ils sont également riches en thiamine, niacine, folate, vitamine K, vitamine B6 et fibres. Incorporer des poivrons dans votre alimentation est un excellent moyen de rester nutritionnellement en forme.
Les poivrons protègent votre vision
La dégénérescence maculaire est responsable de la plupart des cécités chez l’adulte. Ce qui est encore pire, c’est qu’elle est également responsable de la mauvaise vue de la plupart des jeunes adultes et des adolescents. Il y a de fortes chances que vous connaissiez quelqu’un qui en est affecté. Les poivrons contiennent deux puissants antioxydants : la lutéine et la zéaxanthine. Ces deux substances sont reconnues comme des remèdes naturels pour prévenir et ralentir la perte de la vue.
Les poivrons contiennent des antioxydants puissants.
Selon les chercheurs, consommer les bonnes quantités de ces antioxydants réduit les risques de perdre la vue jusqu’à 43 % ! Plus précisément, les poivrons de couleur verte contiennent les niveaux les plus élevés de lutéine et de zéaxanthine.
Les poivrons surchargent votre système immunitaire
Pour commencer, les poivrons sont riches en vitamine C qui aide à donner du jus à votre système immunitaire et à garder une peau jeune. Ensuite, en plus de leurs immenses quantités d’antioxydants, les poivrons contiennent également des anti-inflammatoires.
Conseil de pro : La plupart des gens vivent sous un stress constant et leur corps produit donc toujours naturellement des anti-inflammatoires. Cependant, dès que ces personnes se détendent (disons que vous partez en vacances), votre corps cesse de produire des anti-inflammatoires et les maladies sous-jacentes ont tendance à s’enflammer.
La consommation d’anti-inflammatoires naturels remédie à cela en veillant à ce que votre corps combatte constamment toute maladie
Spécifiquement, les poivrons de couleur rouge sont les plus riches en anti-inflammatoires.
Profitez d’une peau rayonnante et jeune
Certaines vitamines, comme la vitamine C, ont été associées à une peau radieuse et jeune. Adopter un régime alimentaire qui contient naturellement ce nutriment est un moyen incroyable de protéger votre jeunesse. Les quantités élevées de caroténoïdes dans les poivrons favorisent la production de collagène rafraîchissant et renforçant ainsi votre peau, vos cheveux et, vos ongles.
Luttez contre le cancer en ayant des poivrons dans votre arsenal nutritionnel
De nos jours, tout provoque le cancer ou le combat. C’est un peu désagréable. Mais il y a une chose majeure qu’il est important de comprendre, c’est qu’il y a seulement 300 ans, il était normal que les gens meurent avant d’avoir atteint 40 ans.
Les poivrons sont un élément essentiel de la lutte contre le cancer.
De nos jours, grâce aux technologies médicales, nous avons plus que doublé l’espérance de vie des humains. En bref, nous vivons anormalement longtemps. Et notre corps ne sait pas comment gérer une vie aussi longue, d’où le dilemme du 21e siècle où chaque aliment combat ou favorise le cancer
Les poivrons, comme la plupart des légumes, sont chargés des puissants antioxydants, anti-inflammatoires, nutriments et vitamines que nous avons couvertes ci-dessus. Les incorporer dans votre cuisine, c’est comme ajouter un autre ingrédient pour une longue vie en bonne santé.
Dans un prochain sujet, nous allons vous expliquer comment faire pour traiter une fracture du sternum.
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